Актываваны вугаль для харчовай прамысловасці
Тэхналогіі
Серыя актываванага вугалю ў выглядзе парашка або гранул вырабляецца з драўніны або вугалю або фруктовай шкарлупіны або шкарлупіны какосавага арэха, атрыманых метадамі фізічнай або хімічнай актывацыі.
Характарыстыка
Серыя актываванага вугалю мае развітую структуру пор, хуткае абескаляроўванне і кароткі час фільтрацыі і г.д.
Ужыванне
Асноўная мэта выкарыстання актываванага вугалю ў ежы - выдаленне пігмента, налада водару, дэзадарацыя, выдаленне калоіду, выдаленне рэчыва, якое прадухіляе крышталізацыю, і паляпшае стабільнасць прадукту.
Шырока выкарыстоўваецца ў вадкаснай адсорбцыі, напрыклад, для рафінавання вадкага цукру, напояў, харчовага алею, спірту, амінакіслот. Асабліва падыходзіць для рафінавання і абескаляроўвання, такіх як трысняговы цукар, бурачны цукар, крухмальны цукар, малочны цукар, патака, ксілоза, ксіліт, мальтоза, кока-кола, пепсі, кансервант, сахарын, глутамат натрыю, цытрынавая кіслата, пекцін, жэлацін, эсэнцыя і спецыі, гліцэрына, рапсавы алей, пальмавае алей і падсалодвальнікаў і г.д.
| Сыравіна | Вуд | Вугаль / Фруктовая шкарлупіна / Шкарлупіна какосавага арэха | |
| Памер часціц, меш | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Дыяпазон абескаляроўвання карамелі,% | 90-130 | - | |
| Патака,% | - | 180～350 | |
| Ёд, мг/г | 700 ~ 1100 | 900 ~ 1100 | |
| Метыленавы сіні, мг/г | 195～300 | 120～240 | |
| Попел, % | 8 Макс. | 13 Макс. | 5 Макс. |
| Вільготнасць,% | 10 Макс. | 5 Макс. | 10 Макс. |
| pH | 2～5/3～6 | 6～8 | |
| Цвёрдасць, % | - | 90 хвілін | 95 хвілін |
Заўвагі:
Усе характарыстыкі могуць быць скарэкціраваны ў адпаведнасці з кліентам's патрабуеццаэмент.
Упакоўка: 20 кг/мяшок, 25 кг/мяшок, мяшок Jumbo або па жаданні кліента's патрабаванне.